معالجة البطاطس الصناعية
خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة
خطط معدات البطاطس حسب الخام والمنتج النهائي والإنتاج المقبول، وليس اسم الآلة وحده. راجع مراحل المعالجة والطاقة والتجميد والتعبئة وحدود التوريد قبل مقارنة عروض الموردين.
تكوين Anbang المرجعي للبطاطس المجمدة
المواصفات التالية تخص التكوين الموثق، ولا تمثل قيماً عامة لكل خطوط Anbang. ظروف الإنتاج المستمر ومعيار قبول المنتج تُتفق حسب المشروع؛ لا يُدعى إجراء اختبار أداء مكتمل.
- إنتاج المنتج النهائي
- 2000 kg/h
إنتاج بطاطس نهائية، وليس وزن البطاطس الخام الداخلة. يجب الاتفاق على ظروف التشغيل ومعيار قبول الإنتاج المستمر لكل مقاس قطع.
- مقاسات القطع الميكانيكي
- 9 × 9 mm / 8 × 8 mm
قطع ميكانيكي، وليس قطعاً بنفث الماء. يُحدد المقاس المطلوب في مواصفات المشروع.
- عزل جهاز التبريد الأولي ذي المستويات الثلاثة
- 100 mm
هذه السماكة تخص جهاز التبريد الأولي، ولا تصف عزل المجمد السريع.
- مجموع قدرة مراوح التجفيف
- 20 × 0.75 kW = 15 kW
تُضاف قدرة محرك الناقل عند حساب الحمل الكامل. هذه ليست القدرة الكلية للآلة أو للخط.
المصدر: مواصفات الخط الثنائية اللغة المقدمة من الشركة وتوضيحات Anbang المؤكدة في 7 أكتوبر 2026. لا تُنشر أسعار العرض أو شروطه التجارية أو بيانات العملاء.
وزن البطاطس الخام وإنتاج ما قبل القلي ووزن المنتج النهائي المقبول نقاط قياس مختلفة. اطلب ميزان إنتاج حسب المراحل والعائد والفاقد والمرفوض، ولا تستنتج كمية الخام من رقم المنتج النهائي وحده.
المراحل والمعدات وحدود الربط
- الخام والمنتج النهائي
- حدد صنف البطاطس وحجمها وحالتها والإمداد اليومي، ثم اختر بطاطس مبردة غير مقلية أو نصف مقلية مجمدة أو مقلية بالكامل. تختلف المعالجة والحفظ والتعبئة بين هذه المنتجات.
- التحضير والقطع
- يُختار الغسل والتقشير والفرز والمناقل حسب الخام ومستوى النظافة والفاقد المقبول. يُنسق القطع والشطف والسلق وإزالة الرطوبة مع المرحلة التالية؛ لا تُطبق درجة حرارة أو مدة عامة دون تقييم المنتج.
- القلي وإدارة الزيت
- حدد القلي الأولي أو الكامل ومصدر الحرارة وترشيح الزيت وإزالة الزيت السطحي. قدرة محرك واحد ليست الحمل الكهربائي الكامل ولا الطلب الحراري. يجب بيان المعدات والملحقات المدرجة والمستثناة.
- التبريد والتجميد والتعبئة
- حدد حالة المنتج عند دخول المجمد وخروجه والإنتاج المقبول ومصدر التبريد. راجع معدل آلة الوزن والتعبئة لكل وزن كيس وارتفاعات النقل وإشارات التحكم والتوقف والتشغيل ومسار المنتج إلى التخزين.
إذا احتفظت بمعدات حالية، أرسل الطراز ومعدل التشغيل المثبت والرسومات وارتفاعات المناقل وإشارات التحكم. حدد الطرف المسؤول عن كل واجهة وتحقق من نطاق التوريد والتركيب والتدريب والوثائق وقطع الغيار كتابةً.
مسار نموذجي للبطاطس نصف المقلية المجمدة
- 1استلام البطاطس وغسلها
- 2التقشير والفحص
- 3القطع والشطف
- 4السلق أو المعالجة الأولية المؤكدة
- 5إزالة الرطوبة
- 6القلي الأولي وإدارة الزيت
- 7التبريد والتجميد السريع
- 8الوزن والتعبئة
المسار الفعلي والخطوات الاختيارية تُحدد بعد مراجعة المنتج والمصنع.
صورة من كتالوج الشركة
هذه صورة توضيحية لفئة المعدات، وليست مخططاً بأبعاد أو صورة تركيب لدى عميل أو صورة موثقة للتكوين ذي إنتاج 2000 كغ/ساعة. تأكد من قائمة المعدات وتخطيطها قبل الطلب.
خدمات المصنع والاختبار والاستلام
أرسل البلد والجهد وعدد الأطوار والتردد والقدرة المتاحة والبخار أو الوقود والماء والصرف والتبريد وأبعاد المصنع وارتفاعه ومداخله. اترك مساحة للمشغلين والتنظيف والصيانة. استهلاك الخدمات وأبعاد المعدات النهائية تحتاج مراجعة هندسية للتكوين المحدد.
اتفق على الخام والقطع وحالة المنتج ونطاق المعدات ومدة القياس. سجل الخام والمنتج المقبول والمرفوض والوقت المنتج والتوقفات. افصل اختبار المصنع عن اختبار الموقع بعد التركيب وتوصيل الخدمات. التجميد والتخزين البارد وظيفتان منفصلتان.
بيانات طلب عرض السعر
اترك البنود غير المحسومة مفتوحة. الرسالة نفسها مضمنة في رابطَي WhatsApp.
أسئلة المشتري
هل إنتاج 2000 كغ/ساعة يعني بطاطس خاماً أم منتجاً نهائياً؟
تؤكد Anbang أن 2000 كغ/ساعة في التكوين المرجعي تعني إنتاج البطاطس النهائية، وليس كمية الخام. تُحسب كمية الخام والعائد بصورة منفصلة مع التقشير والفرز وتغير الرطوبة والمنتج المرفوض. لم يُنشر معامل تحويل ثابت أو نتيجة اختبار أداء مكتمل.
ما مقاسات القطع وطريقة القطع المؤكدة؟
المقاسان المؤكدان هما 9 × 9 مم أو 8 × 8 مم بقطع ميكانيكي. يجب تحديد المقاس والخام وحالة المنتج النهائي وفترة قياس الأداء في العرض. لا يعني ذلك ضمان الإنتاج نفسه للمقاسين في جميع الظروف.
ما المعدات المطلوبة لإنتاج البطاطس نصف المقلية المجمدة؟
تشمل المراحل المعتادة الغسل والتقشير والفحص والقطع والشطف والسلق أو المعالجة الأولية المعتمدة وإزالة الرطوبة والقلي الأولي والتبريد والتجميد السريع والوزن والتعبئة. تُحدد المعدات الفعلية وحدود التوريد حسب المنتج والمصنع.
ما العوامل التي تحدد سعر خط إنتاج البطاطس؟
قارن العروض على أساس المنتج النهائي والإنتاج المطلوب ونطاق التوريد نفسه. قد تختلف أنظمة القلي وترشيح الزيت والتبريد والتجميد والتعبئة والأتمتة والمناقل والتركيب والتدريب وقطع الغيار. يتطلب السعر تكويناً مؤكداً؛ لا يُنشر سعر عام هنا.
هل يشمل عرض المجمد السريع محطة التبريد والتخزين؟
لا يُفترض ذلك تلقائياً. يجب بيان المجمد ومصدر التبريد والضواغط أو البديل وتبديد الحرارة والأنابيب والتحكم والتوصيلات. التجميد الفردي السريع IQF وحفظ المنتج في غرفة باردة وظيفتان مختلفتان. لا تفترض قدرة غرفة التخزين على تجميد تدفق إنتاج مستمر.
كيف يُتحقق من إنتاج الخط قبل الاستلام؟
اتفق على الخام والقطع وحالة المنتج وخدمات المصنع والمعدات وفترة الاختبار. سجل وزن الخام والمنتج المقبول والمرفوض ووقت الإنتاج والتوقفات. سرعة قصوى قصيرة لا تثبت الإنتاج المستمر. افصل اختبار المصنع عن اختبار الموقع بعد توصيل الخدمات والمعدات الأخرى.
ما البيانات المطلوبة لعرض سعر مناسب؟
أرسل البلد والشركة ونوع البطاطس وحالتها والمنتج النهائي ومقاس القطع والإنتاج المطلوب وساعات التشغيل وشكل العبوة ووزنها والمعدات الحالية والكهرباء ومصدر الحرارة والماء والتبريد ومخطط المصنع والميزانية وموعد الشراء. يمكن ترك البيانات غير المحسومة للمراجعة الفنية.
معدات مرتبطة بالعملية
للشرائح المقرمشة راجع خط رقائق البطاطس بالإنجليزية. راجع كذلك معدات غسل الخضار بالإنجليزية وغسالات الصناديق بالإنجليزية. وجود رابط لا يعني إدراج كل المعدات في العرض.
ابدأ بمواصفات مشروعك
أرسل المنتج ومقاس القطع والإنتاج النهائي المطلوب وخدمات المصنع للمراجعة الفنية.